12月30日，由重庆市农业农村委、市商务委、市文化旅游委和涪陵区委、区政府共同主办的第三届中国重庆·涪陵榨菜产业博览会开幕。

本届博览会以“云赏涪州乡韵 共品中国榨菜”为主题，活动为期3天，期间将举行重庆市乡村振兴示范村开园仪式、消费扶贫产品直播带货、迎春特色商品展销会、中国榨菜宴品鉴会、乌江榨菜2021年新战略启动会以及第三届榨菜产业博览会智慧平台展示等系列活动，构建起线上线下、全媒体、广渠道的展示、交流、合作大平台。

涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场、走向世界以来，历经百年沧桑，与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并誉为世界三大名腌菜而闻名中外，已发展成为重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色产业。

涪陵区委副书记、区长种及灵介绍，当地目前已经培育了榨菜重点龙头企业20户、产品品种100余个，产品远销全国各大中城市及县乡市场，并出口52个国家和地区。2020年，涪陵全区榨菜产业总产值达120亿元，实现产业利税20余亿元，实现农户人均榨菜纯收入2200余元。

博览会上，当地龙头企业涪陵榨菜集团宣布，将用3至5年时间实现旗下乌江榨菜品牌年销售额突破百亿元，进一步做大榨菜市场。“未来榨菜集团将从产品、渠道、品牌等多方面，包括升级产品包装、创新终端迷你体验站等，为顾客提供更好的产品和互动体验。”涪陵榨菜集团相关负责人表示，公司还将加快制造数字化转型，建设智能化工厂，推动市场快速增长。